Obésité : le test urinaire qui évalue la conformité du régime alimentaire

Nous sommes tous enclins à sous-déclarer la quantité de nourriture que nous consommons, par oubli ou par omission. « Rétablir la vérité » sur l’apport alimentaire réel, apporte 2 avantages majeurs : pour la santé personnelle de chacun de pouvoir suivre l’apport alimentaire réel et pour la recherche, la majorité des études étant basées sur l’auto-déclaration (journal alimentaire) notoirement peu fiable. Cette équipe internationale a peut-être trouvé la solution, un simple test d’urine qui évalue le caractère « sain » de l’alimentation. A découvrir dans le Lancet Diabètes and Endocrinology.

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